20 Years Tawny Port

Port

20 Years Tawny Port

Notre Tawny Port 20 ans est doté d’une grande élégance et de beaucoup de douceur. Rond en bouche, il se révèle très vite soyeux et empreint de fraîcheur. Tous nos Tawny sont élevés en vieux « toneis » ce qui permet au vin d’évoluer doucement et d'acquérir certaines caractéristiques, parmi lesquelles la couleur ambrée, des arômes complexes et un palais onctueux.

Vinification

Les raisins de ce vin sont issus de nos différentes « Quintas », localisées au coeur de la région du Douro. Vinifiés en « lagares », l’élevage se passe en vieux fûts de chêne, pour une période de 20 ans. Après l’élevage, les différents vins sont réunis pour obtenir un assemblage plus riche et plus complexe.

Notes de dégustation

Ce vin de Porto possède une belle robe tout à la fois ambrée, doré et brune en raison de son élevage long dans les vieux fûts utilisés par notre famille. Au nez, il dévoile un bouquet superbe et délicat sur des notes de noisette et de subtiles notes de chêne. Le palais se développe de manière douce et sucrée, démontrant un bel équilibre et une longue finale.

Produit par Vieira de Sousa – Vines & Wines Lda
Région Douro
Sol Schiste
Vignobles / Parcelles Cima-Corgo
Âge moyen des vignes au-delà de 30 ans
Cépages Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Tinta Roriz
Période de vendanges Septembre / Octobre
Méthode de vendanges manuelle
Fermentation lagares / foulage au pied
Elevage vieux fûts de chêne
Sucre résiduel 120 g/L
Alcool 20% vol
Baumé 4,2
pH 3,59
Acidité totale 4,24 g/L acide tartrique

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