Fine White

Port

Fine White

Ce Porto blanc est très élégant et révèle un profil aromatique simple. Il tire ses arômes caractéristiques d’une oxygénation maîtrisée et dúne macération prolongée. Elaboré à partir de plusieurs Portos, le vieillissement s’est déroulé en fûts et en inox.

Vinification

Les raisins de ce vin sont issus de notre Quinta à Celeiros: Quinta da Fonte. Vinifié en lagares, le vieillissement s’est déroulé en vieux fûts de chêne durant 3 ans. Ce Porto est un assemblage de plusieurs Portos blancs.

Notes de dégustation

Sa robe est d’un beau doré tirant sur le brun. Celle-ci laisse présager les merveilleux arômes de fruits secs et fruits frais.

Produit par Vieira de Sousa – Vines & Wines Lda
Région Douro
Sol Schiste
Vignobles / Parcelles Cima-Corgo
Âge moyen des vignes au-delà de 30 ans
Cépages Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho, Gouveio
Période de vendanges Septembre / Octobre
Méthode de vendanges manuelle
Fermentation lagares / foulage au pied
Elevage vieux fûts de chêne et cuves inox
Sucre résiduel 106 g/L
Alcool 19,5% vol
Baumé 3,4
pH 3,47
Acidité totale 4,4 g/L acide tartrique

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