White 10 Years Semi-Dry

Port

White 10 Years Semi-Dry

Ce Porto est un vin spécial: un assemblage unique qu’il sera impossible de reproduire dans le futur. Cette édition spéciale a donc sa place dans notre gamme grâce à son caractère unique et sa haute qualité. Il permettra à l’amateur de connaître une expérience aromatique unique, grâce à l’extraction prolongée qu’il a subi. À servir frais en apéritif ou seul.

Vinification

Tous nos cépages blancs subissent une fermentation ainsi qu’une longue macération avec foulage au pied dans nos « lagares ». Tout cela permet de donner au vin une belle structure. Après fortification avec de l’eau-de-vie de raisin, le vin élevé durant plusieurs années en fûts et vieux fûts de chêne.

Notes de dégustation

La robe est d’une belle couleur doré brillante et laisse présager les délicieux arômes de noix et d’amandes ainsi qu’une touche fraîche sur le palais. La finale est très concentrée et digne des meilleurs vins de Porto.

Produit par Vieira de Sousa – Vines & Wines Lda
Région Douro
Sol Schiste
Vignobles / Parcelles Cima-Corgo
Âge moyen des vignes au-delà de 30 ans
Cépages Malvasia Fina, Rabigato, Verdelho, Gouveio
Période de vendanges Septembre / Octobre
Méthode de vendanges manuelle
Fermentation lagares / foulage au pied
Elevage vieux fûts de chêne
Sucre résiduel 72 g/L
Alcool 20% vol
Baumé 1,2
pH 3,52
Acidité totale 3,6 g/L (acide tartrique)