Vieira de Sousa Red Reserve 2015

Douro

Vieira de Sousa Red Reserve 2015

Notre Vieira de Sousa Red Reserve est produit à partir des raisins d’un unique vignoble de la Quinta da Agua Alta, près du Douro. Ces vignes sont localisées dans une vallée fraîche, exposée est. Cette localisation fait de ce vignoble le meilleur pour produire les raisins dont nous avons besoin pour produire cette cuvée.
Le principal cépage est Touriga Franca ainsi qu’une petite proportion de Touriga Nacional. Le vin a été élevé légèrement en barriques de chêne français, juste assez pour rendre plus équilibrés sa structure et ses tanins sans pour autant écraser son élégance et sa pureté du fruit.
C’est un vin très élégant et suave. Au nez, des arômes de clou de girofle et d’épices se développent, de fleurs et de fruits noirs également. En bouche, sa texture riche s’équilibre avec sa fraîcheur.

Produit par Vieira de Sousa – Vines & Wines Lda
Région Douro
Sol Schiste
Vignobles / Parcelles Quinta da Fonte – Celeiros do Douro
Cépages Touriga Franca and Touriga Nacional
Méthode de vendanges manuelle
Période de vendanges Septembre / Octobre
Fermentation Réservoir en acier inoxydable
Elevage Fûts français 225 L
Sucre résiduel 0,6 g/L
Alcool 15% vol
pH 3,66
Acidité totale 5,2 g/L acide tartrique