Alice Vieira de Sousa Branco 2016

Douro

Alice Vieira de Sousa Branco 2016

Vinhas

Este vinho do Douro Branco é produzido com uvas provenientes da nossa Quinta da Fonte. Esta Quinta encontra-se situada a uma altitude de 500 metros no planalto fresco de Celeirós, virada a nascente numa zona fantástica para a produção de uvas brancas frescas e com estrutura.

Castas

As castas presentes na Quinta da Fonte são várias, porém encontram-se em talhões separados, o que nos possibilita a escolha criteriosa das castas para este vinho: Rabigato, Viosinho e Gouveio.

Vinificação

O ano de 2016 foi um típico ano para a produção de vinho no Douro, onde as uvas atingiram um grau ótimo de maturação, não perdendo ainda assim a sua frescura, acidez e estrutura.
A colheita das uvas na vinha da Quinta da Fonte foi realizada de forma manual, sendo que as uvas foram posteriormente transportadas em pequenas caixas. Após a escolha das uvas à entrada da adega, estas foram desengaçadas. Já a fermentação alcoólica das três castas escolhidas decorreu durante 20 dias em cubas de inox sob controlo de temperatura.

Notas Técnicas

O Alice Vieira de Sousa Branco 2016 é um vinho muito fresco e com aromas cítricos. Na estrutura de boca é um vinho equilibrado e fresco.

2016

Produtor Vieira de Sousa - Vines & Wines, Lda
Região Douro
Tipo de Solo Xisto
Vinhas Quinta da Fonte – Celeiros do Douro
Castas Rabigato, Viosinho e Gouveio
Método de Vindima Manual
Vindima Setembro
Estágio e Fermentação Cubas de Inox
Açúcar residual 0,6g/L
Álcool 13% vol.
pH 3.32
Acidez Total 5,4g/L Ácido Tartárico
Código Barras 5600232498535