Vintage 2016

Porto

Vintage 2016

O Vieira de Sousa Vintage 2016 é produzido apenas a partir de duas Quintas da família, Quinta da Agua Alta (vinha do Bom dia) and Quinta do Fojo Velho. Este blend  entre o “Bom dia”, uma vinha de altitude elevada e virada a este e o "Fojo Velho", uma Quinta sobre o rio Pinhão..

Vinificação

O ano de 2016 foi um ano diferente no Douro: o Inverno foi bastante bom em termos de chuva, fazendo com que as vinhas iniciassem o ano com uma boa  humidade no solo. Com a Primavera vieram as temperaturas muito baixas e condições desfavoráveis para a polinização e flowering, acabando por afectar o desenvolvimento das uvas e a propagação de doenças. Durante os meses de Julho e Agosto foram regitadas temperaturas médias muito elevadas, levando as vinhas a um stress hídrico. estas condições tiveram um impacto muito negativo no  which had a ripening process, atrasando a maturação. 

A muito necessitada chuva chegou a 13 de Setembro e colocou as uvas de volta no seu processo de amadurecimento. 

No final foi possivel vindimar umas perfeitamente amadurecidas. O ano de 2016 deu-nos 25% menos cachos em comparação com os anos anteriores, em compensasão a qualidade das uvas era fantástica, com com peles grossas e sementes maduras.

In the end we were able to
harvest perfectly ripened grapes. The 2016 vintage gave us a 25% smaller crop in comparison to previous years. However, the
grapes were of outstanding quality, with thick skins and ripe seeds.
The harvesting at the end of September and beginning of October occurred in very good weather conditions and the grapes
have reached a better balance, better maturation and better quality.

 

Notas de Prova

Este Vintage 2015 apresenta uma óptima concentração e simultaneamente uma bonita cor opaca. Sobressai aromas a fruta bem fresca.É um vinho cheio na boca com taninos ricos e com um final robusto e longo.

2016

Produtor Vieira de Sousa - Vines & Wines, Lda
Região Douro
Tipo de Solo Xisto
Idade das Cepas Mais de 40 anos
Castas Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, entre outras
Método de Vindima Manual
Vindima Setembro
Fermentação Pisa a pé em lagares
Estágio Toneis
Açúcar residual 103,0 g/L
Álcool 20% vol.
Baumé 3,5
pH 3.76
Acidez Total 4,66 g/L Ácido Tartárico